DMAEとは、ジメチルアミノエタノール(Dimethyl-amino-ethanol)という。人間の脳の中で作られる抗酸化物質のことで魚に多く含まれる成分である。また、DMAEには、肌の細胞膜を安定させて、紫外線からのダメージから守り、ターンオーバーを正常にする働きがある。さらに、神経伝達物質「アセチルコリン」の生成を促進させ、筋肉の収縮を活性化させることによりたるみの改善と引き締めを促す作用があり、それを２４時間持続させる。