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アミノ酸 アミノ酸は、タンパク質を作っている最小の成分だが、皮膚の関しては保湿因子の一つであり、角質層の中にある天然の保湿因子(NMF=Natural Moisturizing Factor)として重要なのがアミノ酸である。水を大量に抱え込む性質で、肌にハリをもたせる美容成分として知られるコラーゲンも、実はさまざまなアミノ酸からできている。